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| 何と！！早くも第２回の今回から当初の予定変更！！ 藤本氏曰く、 「店を紹介するより、手っ取り早くオレが簡単手料理教えるってのはどう？ その方がモテるよっ！！」 もちろん、有り難い申し出を断る訳も無く、当然の様に企画を多少変更させて頂きます。 今回からは、「藤本氏が日本中の一流料理人の秘蔵簡単料理レシピを、次々と紹介していくとっても美味しい連載」では無く、「藤本氏自身が世界各国の秘蔵簡単モテレシピを、 次々と紹介していくとっても美味しい連載」となります。 多少強引では有りますがご了承下さい。 さて、早速今回の料理は何ですか？ 藤本氏（以下、藤）：今回は季節感を意識して『タコと春野菜の和風ペペロンチーノ』なんてのはどう？ いいですね〜！でも、料理名からすると何か難しそうじゃないっスか？ 藤：大丈夫だよ！まかしときな。 ハイッ！お願いします！！ 藤：じゃあまずは材料からだな？ 
藤：材料が揃ったら早速始めるぜ。まずは素材を切る。    藤：竹の子はいちょう切り、菜の花は3〜4cm、タコはそぎ切りだな。  藤：アスパラはこんな感じでスライスするといいよ。 材料が切り終わったら次はパスタを茹でるぞ。 多めのお湯（3〜4リットル）を沸騰させてスプーン大さじ1の塩を入れる。 そこにパスタを入れる。 写真みたいな感じでパラパラと広がる様に入れるといいな。 茹で時間はパスタの袋に書いてる茹で時間の30秒前まで。 茹ですぎるとアルデンテに仕上がらないから気をつけるんだな。  藤：茹でている間にパスタにあえるオリーブオイルソースを手早く作るぞ。 ここはポイントだから気をつけてほしいんだけど、フライパンを火にかける前に オリーブオイルとタカノツメとニンニクを入れる。 入れてから火にかける。  藤：オリーブオイルが完全に温まってジュージュー音がしだしたらまずタコを入れる。 15秒位炒めたら竹の子とアスパラを入れる。  藤：その後、日本酒を入れる。アルコールを飛ばす様にフライパンを振りながら炒める。  藤：ここで、菜の花を入れる。  藤：菜の花がちゃんと炒まったらオリーブオイルソースはほぼ出来上がりだぜ。 パスタが茹であがったら手早く湯切りだ。  藤：湯切りしたパスタは、そのままさっきのフライパンに投入しろ。   藤：軽く混ぜ合わせたら塩こしょうだ。手早くな！   藤：次は味のポイント麺つゆだぜ。手早くだぞ！  藤：味見は忘れるなよ？炒めながら味見だよ。ちゃんと味見しねーとモテないぜ？  藤：味が整ったら出来上がりだぜ。  藤：もうウマいのは解りきってるがオレが食ってみっか？   藤：やっぱり、モテウマッ！！ お前らも作ってみな？ 藤本氏アザーッス！！ 記者も食べましたがマジウマでした！ これがモテウマなのかぁ〜！？ こんなのサラッと作れればそりゃ〜モテるだろうなぁ〜？ 自分も今度作ってみまッス！ 藤：おう。作ってみな。 実はこのメニューはオレがやってる『９miles』で期間限定で出そうと思ってる んだ。 今回はそれを多少簡単にして紹介したって訳。 よかったら店にも食べに来てみてくれよ。 ちなみに次回は今回とほとんど同じ材料で出来る『タコと竹の子のガーリックライス BBQソース風味』を紹介するぜ。 藤本氏アザーッス！！ 藤本氏のお店「9 miles」もCheck! |
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